摘要：
冬季健康小常识简短(冬季健康小常识100条简短)合理营养本书系统地介绍了植物营养元素的种类,以及在农业生态系统中的循环规律、植物对营养物质的吸收运输过程及其调控机制、必需营... 冬季健康小常识简短(冬季健康小常识100条简短)
合理营养
本书系统地介绍了植物营养元素的种类,以及在农业生态系统中的循环规律、植物对营养物质的吸收运输过程及其调控机制、必需营养元素的生理功能及其分子生物学基础、植物适应养分缺乏和元素毒害的机制、植物营养性状的遗传特性及其遗传改良途径等.全书以作者和有关实...
合理营养是健康的基石,不合理的营养是疾病的温床.虽然有些疾病是由于生活方式等多种因素作用所致,但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素.我们一定要改变旧的传统观念,树立科学的营养健康理念,真正做到合理营养和平衡膳食.
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冬季健康小常识简短(冬季健康小常识100条简短)
几乎很少有几个科学家能像营养学对患者健康起的作用那样重要.本书集饮食学家、营养学家、护理人员、约剂师以及外科、内科和儿科医生的工作结晶而成.它适合所有的医师和医学生,包括内科和外科住院医师营养学家、约剂师、主治医生和白帽天使,以及营养学和医学学生.相信?...
营养素在烹饪加工中的变化:蛋白质在烹饪加工中的变化:蛋白质在烹饪加热过程中易发生理化性质的改变.如溶涨变化、水解、沉淀等.利用这些变化形成菜肴独特的风味特喝酒,达到增进食老汉姿势,易于消化吸收的效果.
本书为"面向21世纪全国卫生职业教育系列教改教材"之一.全书共八章,主要介绍了营养素及热能、不同生理情况下的营养、合理营养及评价、各类食物的营养、与营养有关的疾病、医院营养膳食及管理、疾病营养等内容.在每一节后面都附有目标检测(名词解释、填空题、单?...
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